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SICARNE

Evento integral especializado que reúne todas las etapas desde la producción de ganado hasta el procesamiento del producto final, logrando con ello unir esfuerzos de trabajo conjunto así como a todos los actores de la industria...

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SIMPOSIO INT. S/PRODUCCIÓN DE GANADO DE CARNE 2026

SIMPOSIO, es el foro el cual reúne a los mejores especialistas y expertos en el control, manejo, nutrición y calidad en producción de ganado bovino porcino y ovino...

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CONGRESO INT. SOBRE MATANZA EN RASTROS MUNICIPALES 2026

CIMRA es elforo que reune a los mejores especialistas del país quienes darán a conocer los principales problemas y retos que hoy en día tienen los rastros para operar de manera sustentable...

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PORK EXPO 2026

Sicarne, en busca de la especialización en el tema del cerdo , suma a porkexpo con todo la temática de este evento en el mismo lugar, especializando el manejo de carne de cerdo en México y el mundo, con exposición de maquinaria y equipo, congreso especializado y talleres prácticos todos dirigidos al sector porcicola que buscan hacer negocio, desarollar planes del sector , etc....

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ESCUELA DE CARNICEROS

Conjunto de conferencias y talleres prácticos en sitio, donde el asistente conocerá los principales cortes de la canal en bovinos,cerdos y ovinos; aprendiendo nuevas técnicas de corte y deshuese que optimizan el uso de la canal así como cortes que demanda el mercado...

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ESCUELA DE EMBUTIDOS

Las Escuelas de Embutidos, presenta capacitaciones teórico prácticas en las que se dan a conocer los procesos tanto artesanales o como industrializados en la elaboración de diversos embutidos como lo son jamón, chorizos, salchichas, salami,tocino, entre muchos más.... ...